近日，白象食品集团方便面包装膜获得由TüV莱茵颁发的“双易”(易回收、易再生)认证证书，获得“优秀”等级。据了解，行业内广泛应用的软包装由不同材质的薄膜通过复合工艺制成，复杂的结构和材质使其难以回收，白象将方便面包装膜的材质调整成单一材质，简化了材料，从源头上解决了不同材质复合软包装难分离的问题。
 

　　食品包装材料在食品的储存、运输和销售过程中起着至关重要的作用，它不仅关乎食品的品质与安全，还影响着消费者的购买决策以及对环境的保护。
 

　　食品包装有着多方面的重要作用。首先是保护食品品质，食品在流通过程中易受外界因素影响，如氧气、湿度、光照、微生物等，优质的包装材料能有效阻隔这些因素，延长食品保质期和货架期。像薯片采用充氮包装，隔绝氧气防止氧化变质；肉类罐头使用马口铁包装，坚固耐用且密封性好，能长时间保存。其次，保障食品安全也离不开合适的包装材料，不合格的包装材料可能使有害物质迁移到食品中，而符合标准的材料则可避免此类问题，确保消费者健康。再者，精美的包装设计和适宜的材料能提升消费体验，提升产品吸引力，增加消费者信任度与忠诚度，如月饼礼盒、巧克力包装等，在满足味蕾的同时，给人以视觉享受。另外，包装还是食品流通的容器，便于食品运输、储存和销售，提高物流效率，像瓶装饮料、罐装奶粉等。同时，独特的包装设计和优质材料可突出产品特点，促进销售与竞争，在竞争激烈的市场中脱颖而出，如一些创意包装的休闲食品。
 

　　不同食品包装材料有着各自的应用场景。金属包装，比如由马口铁、铝板等制成的罐头，具有良好的密封性、耐腐蚀性和抗压性，适用于肉类、鱼类、水果等多种食品的长期保存，且金属罐可进行彩色印刷，提升产品外观吸引力。玻璃包装，玻璃瓶透明、化学稳定性好，能直观展示食品，常用于酒类、饮料、调味品等，其可重复使用，符合环保理念，但易碎、重量大是其缺点。纸质包装，纸容器包装应用广泛，如纸盒、纸杯等，纸质材料具有良好的印刷适应性和可塑性，可设计成各种形状和图案，常用于糕点、面包、快餐等食品的包装，给人以环保、温馨的感觉，并且通过特殊处理，纸质包装还可具备防潮、防油等性能。塑料包装，种类繁多，如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等，具有质轻、价廉、防水防潮、易于加工等优点，广泛应用于食品包装领域，不同种类的塑料薄膜可用于不同食品的包装，如保鲜膜、塑料袋等，方便食品的储存和携带。
 

　　当下也涌现出不少先进的食品包装材料。可降解塑料为应对塑料污染问题逐渐受到关注，如聚乳酸(PLA)等材料，在自然环境中可分解为无害物质，减少白色污染，可用于一次性餐具、食品包装袋等。智能包装材料能够对食品的质量和安全状况进行监测和指示，例如，一些包装材料中添加了指示剂，可根据食品中的氧气含量、微生物数量等变化而改变颜色，直观地提醒消费者食品的新鲜度和安全性。活性包装材料具有吸收或释放特定物质的功能，以延长食品的保质期和保持其品质，如吸氧剂、乙烯吸收剂等，可有效延缓食品的氧化和衰老过程。纳米包装材料利用纳米技术研发，具有优异的阻隔性能、抗菌性能和机械性能，例如，纳米复合材料可制成超薄的包装薄膜，同时具备良好的气体阻隔性和防潮性，能更好地保护食品品质，延长其货架期。还有无氟防油纸，华大海天自主研发的无氟涂层技术应用于防油纸，使其具备卓越的防油防水性能，同时符合绿色环保要求，可生物降解，适用于食品包装，如汉堡纸、炸鸡包装纸等。另外，如上海举办的无塑纸杯全产业链企业创新技术全球发布会推出的REP阻隔涂层技术，让纸杯步入可回收、可再造、可降解且可堆肥的新时代，解决了传统纸杯因涂有聚乙烯淋膜难以回收的问题。
 

　　食品包装材料作为食品产业链的重要一环，从守护食品品质安全到提升消费体验，从传统材料的广泛应用到先进材料的创新发展，其意义深远且影响广泛。在追求包装功能性的同时，环保与可持续发展也成为不可忽视的重要趋势。未来，食品包装行业需不断探索创新，在保障食品安全的基础上，推动包装材料向更加绿色、智能、高效的方向迈进，为消费者带来更多优质、安全且环保的食品包装产品，持续满足人们日益增长的美好生活需求。