食品整体解决方案

食品中米酵菌酸的测定

执行标准：GB 5009.189-2016食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定

仪器配置：福立LC5090Plus高效液相色谱仪，配备有脱气机、二元高压输液泵、自动进样器、柱温箱及紫外检测器

在食品安全领域，米酵菌酸是令人谈之色变的 “隐形杀手”。作为一种由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的强毒性物质，米酵菌酸致死率非常高，少量摄入即可引发中毒，严重威胁消费者生命健康。准确测定食品中米酵菌酸含量，是筑牢食品安全防线的关键。福立LC5090Plus高效液相色谱仪凭借先进技术与性能，成为食品中米酵菌酸精准检测的可靠利器，为守护公众 “舌尖上的安全” 保驾护航。

（一）超高灵敏度检测

福立LC5090Plus高效液相色谱仪对米酵菌酸具有很好的响应性能。即使在复杂的食品基质干扰下，也能精准捕捉到极低浓度的米酵菌酸，能敏锐识别米酵菌酸信号，避免漏检，为食品安全监测提供可靠数据支撑。

（二）高效分离复杂成分

食品基质成分复杂，米酵菌酸可能与多种干扰物质共存，分离难度极大。福立LC5090Plus高效液相色谱仪能快速且高效地分离米酵菌酸与其他杂质。通过精细调整色谱条件实现基线分离，确保米酵菌酸检测峰形清晰、结果准确，为后续定量分析奠定坚实基础。

（三）精准定量分析

福立LC5090Plus高效液相色谱仪保证分析过程中保留时间的高度重复性。精确计算出米酵菌酸的含量，定量结果误差极小，满足食品检测对高精度的严苛要求，为食品安全判定提供科学、准确的依据。