郑州欧诺仪器有限公司*的果蔬中农药残留速测卡，可快速、定性检测果蔬中的农药残留是否超标。

定性检测是指通过颜色来辨别农药残留是否超标。定性测量只要知道一个物理量的性质即可，检测时农药和速测卡白色药剂部位发生反应，根据反应后的颜色变化辨别农药残留是否超标。定性检测的结果只能显示是与否，不能检测出里面具体的含量。定量测量不仅要知道变化趋势，还要确定出具体的量。

表面测定法（粗筛法）

1. 擦去蔬菜表面泥土，滴 2-3 滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。

2. 取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。

3. 放置 10min 以上进行预反应，预反应后的药片表面必须保持湿润。

4. 将速测卡对折，用手捏 3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

5. 每批测定应设一个纯净水的空白对照卡。

整体测定法

1. 选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成 1cm左右见方碎片，取 5g 放入带盖瓶中，加入 10mL 纯净水，震摇 50 次，静置 2min 以上。

2.取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置 10min 以上进行预反应，预反应后的药片表面必须保持湿润。

3.将速测卡对折，用手捏 3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。

4.每批测定应设一个纯净水的空白对照卡。

结果判定：

与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果（不合格），不变蓝为强阳性结果，说明农药残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡颜色相同，为阴性结果（合格）。对阳性结果的样品，可用其它分析方法进一步确定具体农药品种和含量。