一、前言

羟甲淀粉钠（立崩）是一种 阴离子 淀粉醚，化学式为 [C 10 H 19 O 8 Na ]n ，白色或黄色粉末，是能溶于冷水，

是变性淀粉的一种，属醚类淀粉。该品与羧甲基纤维素 ( CMC ) 有相似的性能，具有增稠、悬浮、 分散、乳

化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保 水剂等，广泛用于石油、纺织、 日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。 本次实验采用 JH-T7 全自动电位滴定仪按照其电位突跃点确定终点，测定其含量，并验证实验方案的可行 性。

二、仪器与试剂

2. 1 、仪器

JH-T7 全自动电位滴定仪，非水 PH 复合电极，加热回流装置，恒温干燥箱、 分析天平等

2.2 、试剂

c=0. 1 mol /L 的高氯酸标准滴定液， 80% 乙醇溶液， c=0. 1 mol /L 的硝酸 银溶液，冰醋酸