、

饮料和饮用水的分析

水，咖啡，茶或软饮料是最常见的饮料之一。他们最重要的特征是涵盖每日液体需求。此外，啤酒和葡萄酒等酒精性饮料也非常流行。对于饮料生产商和啤酒厂，无菌设备，表面，瓶子和包装至关重要。在填充之前，必须将生产中的残留物以及消毒剂的残留物仔细冲洗掉线系统和瓶子。Macherey-Nagel在您的日常实验室分析中为您提供支持，并提供各种用于监视水和饮料产品的产品。

消毒剂的残留物（过氧化物，过乙酸）

对于饮料生产商和啤酒厂，无菌设备，表面，瓶子和包裹至关重要。在装瓶之前，必须仔细地将消毒剂仔细冲洗外线系统和瓶子，以便在市场上提供安全且无害的饮料。Quantofix Peroxide 过氧化物测试条是控制冲洗和洗涤过程的简单，快速和安全的方法。它们可靠地检测到0.5 mg/L的浓度和避免假阳性结果的过氧化物使它们非常适合这种应用。饮料行业还使用了用于检测过乙酸的量化测试条Quantofix Peracetic Acid，以检查消毒残基。它们对乙酸具有特异性反应，是基于过乙酸的消毒剂的理想选择。

消毒后残留物

过氧化物测试条没有假阳性结果！

多种测量范围的过乙酸。

抗坏血酸作为稳定剂

抗坏血酸 - 也称为维生素C-作为稳定剂添加到许多饮料中。由于抗坏血酸与氧气的快速反应，这种添加可保护饮料在装瓶后免受化学氧化的影响。因此，抗坏血酸是一种高度有效的抗氧化剂。它主要添加到酒精性饮料，果汁和水中，并确保饮料的味道和香气除了无害。在包装的内容信息中始终可以看到抗坏血酸和饮用水中的抗坏血酸。

Quantofix Ascorbic Acid抗坏血酸测试条允许在果汁或软饮料和其他饮料中轻松快速测定维生素C。通过简单地“浸入和阅读”，您将在30秒内获得可靠的结果！

维生素C

快速，轻松地检查产品中的维生素C含量！

水果白兰地生产中的氰基化合物浓度

水果白兰地的产生会导致某些品种中的普鲁西亚酸（也称为氰化氢）的形成。该物质的每公斤体重只有几毫克，这就是为什么检查Prussic Acid非常重要的原因。在桃子或杏子等石果品种中，这种风险尤其更高。在某些（所谓的早期）品种以及营养贫困和干燥的土壤中，浓度较高。

但是，如果正常食用水果，只要水果坑不被粉碎和食用，这种浓度就不会带来风险。然而，在水果白兰地的生产中，水果坑残留物可以导致产品中氰基化合物浓度的升高。

使用Quantofix Cyanide测试条，您可以快速，轻松地检查水果白兰地的毒性参数并确保安全饮料。

Quantofix Cyanide

控制水果白兰地生产中的氰基化合物含量

避免在水中毒性亚硝酸盐！

硝酸盐是氮供应商，由于其在土壤中的出现，对于植物和根的生长至关重要。对于人类而言，硝酸盐也是一种重要的营养素，例如某种浓度并促进血液循环。但是，过多的硝酸盐在体内转化为亚硝酸盐和亚硝酸，进而抑制体内的氧气转运，因此是剧毒的。

由于硝酸盐的营养供应作用，它们被用作农业中的肥料。因此，过度的受精会导致硝酸盐进入地下水，根据质量和地区，可以在饮用和自来水中找到。这种水对小儿童和婴儿特别危险，这就是为什么可以购买明显的低硝酸盐和低硝酸盐水的原因。

借助我们的Quantofix Nitrate/Nitrite硝酸盐/亚硝酸盐测试条，您可以在质量控制方面测试饮用水的硝酸盐和亚硝酸盐，并避免健康抱怨和后果。

硝酸盐在水中

用Quantofix Nitrate/Nitrite检测自来水中高硝酸盐水平