胚胎干细胞在微重力环境下培养会产生多方面的影响，具体如下：

细胞形态和结构

 - 微重力环境可能使胚胎干细胞的形态发生改变，细胞可能会呈现出更圆的形态，细胞间的连接也可能会受到影响，从而影响细胞的整体结构和组织方式。

细胞增殖与分化

 - 一些研究表明，微重力环境可能会促进胚胎干细胞的增殖，使细胞数量增加。在分化方面，微重力可能影响细胞分化的方向和进程，例如影响某些特定细胞类型的分化比例，使胚胎干细胞向神经细胞、心肌细胞等不同方向分化的趋势发生改变。

基因表达与信号通路

 - 微重力会导致胚胎干细胞内一些基因的表达水平发生变化，影响与细胞生长、分化、凋亡等相关的信号通路。比如，可能会激活某些在正常重力下不活跃的信号通路，或者抑制一些常规的信号传导过程，进而对细胞的生理功能产生深远影响。

细胞代谢

 - 微重力环境可能改变胚胎干细胞的代谢模式，影响细胞对营养物质的摄取、利用以及代谢产物的排出。例如，可能会影响细胞内的能量代谢途径，使细胞对葡萄糖等营养物质的消耗速率发生变化。