关于马弗炉和电炉子哪个更常用的问题，实际上取决于具体的应用场景和使用需求。

马弗炉因其高温加热能力、精确的温度控制和广泛的应用领域，在科研、工业等专业领域具有重要地位。例如，在材料科学、化学分析、医药研发等领域，马弗炉常用于样品的处理、材料的烧结和热处理等过程。在这些专业领域中，需要精确控制加热温度和加热时间，因此马弗炉成为。其先进的温控系统和安全保护装置确保了实验或生产过程的准确性和安全性。

而电炉子则因其简单、易用和低成本的特点，在日常生活中得到广泛应用。例如，家庭烹饪、取暖等场景常使用电炉子。当不需要精确控制加热温度和加热时间时，电炉子可以满足基本的加热需求。例如，烧水、煮饭、炒菜等日常烹饪活动。

因此，从常用性的角度来看：

在专业领域和需要高精度加热控制的场合中，如实验室、工矿企业和科研单位，马弗炉更为常用。

而在日常生活中，电炉子的使用频率更高，因为它满足了基本的烹饪和取暖需求。

综上所述，马弗炉和电炉子的常用性取决于具体的应用场景和使用需求。在选择使用哪种设备时，应根据实际需求进行权衡和选择。