精品视频一区二区三区 不锈钢杀菌锅的维护保养

日常维护

• 外观检查

• 每天使用前，要仔细检查杀菌锅的外观，查看不锈钢表面是否有刮痕、凹痕或其他损坏。因为这些表面损伤可能会藏污纳垢，成为细菌滋生的温床，而且有可能导致不锈钢的耐腐蚀性能下降。

• 检查锅体的密封性能，查看密封胶条是否完好无损，有无老化、变形或脱落的迹象。如果密封不好，会影响杀菌锅内的压力和温度，进而降低杀菌效果。

• 内部检查

• 检查锅内的篮筐、支架等内部组件是否有变形、损坏的情况。这些组件若出现问题，可能会影响待杀菌物品的放置稳定性，导致杀菌过程中物品倾倒，影响杀菌的均匀性。

• 查看锅内排水口是否畅通，防止排水不畅引起积水，滋生细菌和产生水垢。

定期保养

• 压力系统维护

• 定期检查安全阀和压力表。安全阀应每月手动开启一次，确保其能在超压时正常开启，释放压力。压力表则需要每半年进行一次校验，确保读数准确，这是因为杀菌锅的工作压力是杀菌过程的关键参数，不准确的压力读数可能导致杀菌或者锅体受损。

• 检查压力管道连接部位是否紧密，有无泄漏。可以使用肥皂水等方法进行简单的泄漏检测，若发现有气泡产生，则表明存在泄漏点，需要及时维修。

• 温度系统维护

• 对于温度传感器和温度控制器，应定期进行校准，建议每年至少校准一次。这是因为杀菌温度的准确性直接影响杀菌效果，不准确的温度控制可能会使杀菌不达标或者过度杀菌，影响产品质量。

• 检查加热装置（如蒸汽加热管或电加热元件）是否正常工作，查看加热元件表面是否有结垢。如果结垢严重，会影响加热效率，延长杀菌时间，甚至可能导致局部过热，损坏锅体。

• 清洗维护

• 按照一定周期（如每周或每两周，具体根据使用频率而定）对杀菌锅进行深度清洗。使用专用的不锈钢清洁剂，避免使用含有氯离子的清洁剂，因为氯离子会腐蚀不锈钢。清洗时，要特别注意清洗锅体的边角、密封胶条周围等容易藏污纳垢的地方。

• 定期清理锅内的水垢。可以使用合适的除垢剂，按照说明书的要求进行除垢操作。除垢后，要用清水冲洗干净，防止除垢剂残留。

长期停用保养

• 如果杀菌锅需要长期停用，首先要将锅内清理干净，排干水分。

• 在锅体内外表面涂抹一层防锈油，特别是在密封胶条和阀门等部位，要确保防锈油涂抹均匀，防止生锈。

• 将杀菌锅放置在干燥、通风良好的地方，避免潮湿环境导致设备生锈和损坏。并且用防尘罩将其遮盖，防止灰尘积累。

在维护保养不锈钢杀菌锅的过程中，需要严格按照设备的使用说明书和相关安全规定进行操作，确保设备的性能和安全性

本厂闲置二手食品杀菌锅