高压蒸汽灭菌锅降温到约45°C以下后可以安全打开。具体来说，当压力降到0MPa、温度降至70℃以下时，才可以安全地打开锅门。这是为了防止高温高压蒸汽突然释放造成烫伤，并确保灭菌锅内的压力已经降至安全水平。1
在使用高压蒸汽灭菌锅时，需要注意以下几点：
：在使用前，应检查灭菌锅的密封性和安全性，确保无泄漏和损坏。
：在灭菌过程中，操作人员应时刻关注灭菌锅的运行参数，以免超温超压。
：灭菌完成后，应等待灭菌锅自然冷却降压，不要强制打开或关闭锅门。
：打开锅门时，应注意溢出的蒸汽，避免烫伤。
通过遵循这些安全操作规范，可以确保高压蒸汽灭菌锅的安全使用，避免潜在的安全风险。
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