如何储存和解冻胎牛血清才不会使产品质量受损?
 

　　将血清从冷冻箱取出后，先置于2～8℃冰箱使之融解，然后在室温下使之全融。但必须注意的是，融解过程中必须规则地摇晃均匀。长时间储存在2-8℃时，血清中的各种蛋白和脂蛋白(如冷凝集素、纤维蛋白原、玻粘连蛋白等)可能聚集而形成沉淀或可见的混浊。因此，推荐在-20℃以下储存血清，并避免反复冻融。我们建议血清应保存在-2O℃。若存放于4℃时，请勿超过一个月。若一次无法用完一瓶，建议无菌分装血清至恰当的灭菌容器内(由于血清结冻时体积会增加约10 %， 必须预留此膨胀体积之空间，否则易发生污染或容器冻裂之情形)，再放回冷冻。
 

　　胎牛血清按如下操作可避免沉淀的产生：

 

　　(1)解冻血清时，请随时将之摇晃均匀，使温度及成分均一，减少沉淀的发生。
 

　　(2)胎牛血清分装冻存时，须规则摇晃均匀(小心勿造成气泡)，使温度与成分均一。
 

　　(3) 勿直接由-20℃直接至37℃解冻，因温度改变太大，容易造成蛋白质凝结而发生沉淀。
 

　　(4) 勿将血清置于37℃太久，否则血清会变得浑浊，同时血清中许多较不稳定的成份也会因此受到破坏，从而影响血清的品质。
 

　　(5)胎牛血清的热灭活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以无须做此步骤。
 

　　(6) 若必须做血清的热灭活，请遵守56℃，30分钟的原则，并且随时摇晃均匀。温度过高，时间过久或摇晃不均匀，都会造成沉淀物的增多。