使用ATAGO便携式数显糖度仪PAL-1测量荸荠糖度

在现代农业和食品加工领域，糖度的测量是评估产品品质的重要指标之一。ATAGO便携式数显糖度仪PAL-1以其高精度、便携性和易用性，成为众多行业人士的选择工具。药食兼用的荸荠以营养丰富著称，以汁多味甜者为佳，自古有“地下雪梨"之美誉，北方人视它为“江南人参"。其中含有蛋白质、糖类、脂肪、淀粉、胡萝卜素、维生素C、烟酸及铝、磷、铁等营养成分，特别是磷含量较高，对于体内的营养素代谢至关重要。ATAGO便携式数显糖度仪PAL-1是一款采用折射原理测量可溶性固形物含量的仪器。它具有测量准确、操作简便、读数直观等优点，为水果糖度检测提供了快速的检测方法，极大方便了果蔬从业者对果品的糖度测量需求。

ATAGO便携式数显糖度仪PAL-1产品简介

ATAGO爱拓迷你便携式数显折射计PAL-1是一款功能强大且易于携带的测量仪器，广泛应用于食品、饮料、化学品以及工业溶剂等多个领域。该仪器也被称作数显糖度计、数显浓度计或水果糖度计，其性能和便捷的操作使其成为众多用户的选择。PAL-1具有广泛的测量范围，其糖度（Brix）测量范围为0.0至53.0%，能够满足几乎任何果汁、食品与饮料的测量需求，该仪器还具备自动温度补偿功能（ATC），能够在9.0至99.9°C的温度范围内保持测量准确性，确保测量结果不受环境温度影响。PAL-1的设计注重用户体验，仅需0.3毫升的样本量，即可在3秒内完成测量。其测量结果可直接显示在数字屏幕上，无需手写记录，方便快捷。该仪器还支持通过NFC技术将测量数据传输至手机或电脑，实现数据的实时记录和保存，方便用户进行数据分析和追溯。

准备工作

一、仪器检查
在使用前，应对仪器进行全面检查，确保各部件完好无损，显示屏清晰可读，电池电量充足。
二、样品准备
选择成熟度适中、表皮无损的荸荠作为测量样品。将荸荠清洗干净，去皮后捣碎或榨汁，以获取待测液。注意，待测液应均匀、无杂质。
三、环境要求
测量时，应确保环境温度在仪器的工作范围内（通常为10℃至40℃）。同时，避免阳光直射或强烈光线干扰测量。

仪器调零

一、清洁棱镜
使用纯水或蒸馏水清洁糖度仪的棱镜表面，确保无残留物或污垢。使用软布或纸巾轻轻擦拭，避免划伤棱镜表面。
二、滴加蒸馏水
在棱镜表面滴加约0.3ml的蒸馏水，确保水量适中，覆盖整个棱镜表面。
三、启动调零
按下糖度仪上的“START"键，仪器将开始调零过程。此时，显示屏上的箭头会闪烁三次，随后显示Brix值。
四、检查调零结果
如显示0.0%，则表明调零已成功。如显示的不是0.0%，则按“ZERO"键重新调零，直至显示0.0%。注意，调零过程中应避免触碰棱镜表面，以免影响调零结果。
五、完成调零
调零成功后，仪器将显示0000，此时可用软布或纸巾擦干净棱镜上的水。注意，调零后的仪器应尽快进行测量，以免环境温度变化影响测量结果。

测量荸荠糖度

一、滴加样品
在棱镜表面滴加约0.3ml的荸荠待测液。注意，滴加样品时应避免触碰棱镜表面，以免影响测量结果。同时，确保样品均匀覆盖整个棱镜表面。
二、启动测量
按下糖度仪上的“START"键，仪器将开始测量过程。此时，显示屏上的箭头会闪烁，随后显示测量得到的Brix值及温度。
三、读取结果
显示屏上的Brix值即为荸荠的糖度值。该值将持续显示一段时间（通常为1分钟），以便用户记录。在测量过程中，应注意观察显示屏上的数值变化，确保读数准确。
四、记录数据
将测量得到的Brix值记录在专用的记录表上，以便后续分析和比较。同时，记录测量时的环境温度和样品状态等信息，以便对测量结果进行更全面的评估。