实践证明，在当代，喷雾干燥是非常重要的工业干燥操作。它的实验室应用及工业应用都非常广泛，几乎涉及国民经济的每一个部门。基本上达到一个部门实验室一台，生产上一至多台的乐观使用局面。

喷雾干燥在工业上应用已经有一百多年的历史了。

早，由于这一工艺的热效率低，只用于价格高的产品-如奶粉或非用这种干燥方法不可的产品-如热敏性的生物化学产品。近二十年来，由于喷雾干燥的不断研究和发展，喷雾装置逐渐完善、热工过程不断改进，使这一工艺不仅适用于在严格灭菌条件下的精细操作-如药品制造，而且还适用于高吨位的产品-如陶瓷、合成洗衣粉、化学肥料等，并日益扩大它的应用范围。

随着雾化机理、雾滴在气流中的运动、传热与传质过程的深入研究，喷雾干燥器的尺寸和容量已大为增加。这不仅有利于高吨位产品的生产，也节省了投资费用和操作费用，从而改善了喷雾干燥的经济性能。

即然如此受欢迎的干燥方法，它的优点究竟有哪些呢？下面让我们一起来总结一下：

1.只要干燥条件保持恒定，干燥产品特性就保持恒定。

 2.喷雾干燥的操作是连续的，其系统可以是全自动控制操作。

3.喷雾干燥系统适用于热敏性和非热敏性物料的干燥，适用于水溶液和有机溶剂物料的干燥。

4.原料液可以是溶液、泥浆、乳浊液，糊状物各融熔物，甚至是滤饼等均可处理。

注：实验室喷雾干燥机只适用于：溶液、悬浊液、乳浊液等蠕动泵能够上样的样品。

5.喷雾干燥操作具有非常大的灵活性。喷雾能力每小时几千克至几百吨。

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