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随着城市化进程加快和餐饮业蓬勃发展，油烟污染问题日益严重。餐饮油烟不仅影响周边环境质量，还对居民健康构成威胁。近年来，国家和地方政府相继出台了一系列严格的油烟排放标准和管理规定，要求餐饮企业安装油烟净化设施并确保达标排放。在这样的背景下，油烟监测设备应运而生，成为餐饮企业环保管理的重要工具。
餐饮油烟污染对环境和人体健康造成多方面危害。首先，油烟中含有大量颗粒物、挥发性有机物和多环芳烃等有害物质，这些物质排放到大气中会加剧空气污染，特别是在城市地区，餐饮油烟已成为重要的PM2.5来源之一。长期暴露在高浓度油烟环境中，会导致呼吸道疾病、心血管疾病甚至癌症风险增加。
其次，未经处理的油烟排放会形成异味扰民问题，影响周边居民的生活质量，这也是餐饮业环保投诉的主要来源。此外，油烟中的油脂成分容易在排烟管道内积聚，不仅降低排烟效率，还存在火灾隐患。据统计，餐饮场所火灾中有相当比例是由油烟管道积油引发的。
北京博创诺信科技自主研发的BCNX-YY08油烟在线监测仪,由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分（可选净化器、风机状态控制部分）组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，对数据进行读取并进行综合计算，最终得到油烟浓度值，用户可通过平台对数值等信息进行查看，也可在显示屏上直接查看数据。
设备参数：
油烟监控平台通常具备以下功能:
1.实时监测:对油烟排放进行实时监控，提供实时数据;
2.数据分析:对监测数据进行处理、分析和可视化展示;
3.报警与预警:当油烟排放超标时，自动触发报警或预警机制;
4.数据存储与查询:将监测数据存储在数据库中，方便后续查询和分析。
设备优势：
1、测量精准度高，传感器直接采样；
2、持定制开发：
我们的油烟监测设备系统主要分为油烟采集端和监测平台端，对于油烟领域的应用探索我们也是在积极的尝试，比如zuixin开发的印染行业的废气排放监测的解决方案，如有需要检测废气排放的需求我们都可以进行定制化服务。
3.符合国家政策要求：
本产品以获得北京市计量检测科学研究院国家生态环境监测治理产品质量检验检测中心的检测报告。
4.可扩展性强：
①支持多探头
②支持净化器工作状态监测(静电电场电压及电流监测)
③模块化设计：
维护简便：产品结构简单，方便维护。
如有零件损坏，易更换。
④对插接口：
⑤探头斜口式设计
防止油烟流入传感器
油烟浓度的测定通常采用重量法、光散射法等，油烟成分的测定则可通过气相色谱法、质谱法等手段进行。这些测定方法各具特点，需根据实际需求和条件选择合适的测定方法。
餐饮业油烟监测设备在环境保护、健康保障和合规经营方面发挥着不可替代的作用。随着环保要求的不断提高和技术的持续进步，这类设备将在餐饮行业得到更广泛应用。
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