【摘要】对于一些脂肪、水分含量高的样品,一般的研磨方式无法达到理想的效果,且看IKA®采用的冷冻研磨手段是如何解决这一难题的。
在实验室前处理过程中,我们常常会遇到一些难以处理的样品,水分含量高的、油性的,譬如糖果、巧克力,蜜饯等。如果直接研磨,高速运转的马达会带来温度的上升,往往使得这些样品出现粘结、团聚的情形(图片所示为杏干)。
为了能达到分析要求的颗粒水平,事实上我们得追求这样的效果才行。
为什么第二次的处理效果会好那么多呢?诀窍就在于神奇的冷冻剂 – 干冰。干冰又名固态二氧化碳,是于1834年由德国的奇络列成功制出的。
干冰的温度低至-78.5℃,极易挥发,能升华为无毒、无味的气体,其由固体变成气体时吸收大量的热,对样品及设备起到快速降温的作用,油性、韧性的材料也因此变脆,研磨效果自然得到改善。IKA再给大家带来一个例子:人见人爱的“巧克力”,将其与干冰混合后,置于IKA® Tube mill试管研磨机中进行处理,1分钟不到,即可收获高质量的、香气扑鼻的巧克力粉!
关于 IKA
IKA 集团是实验室前处理, 量热分析, 混合分散工业技术的市场. 磁力搅拌器, 顶置式搅拌器, 分散均质机, 混匀器, 恒温摇床, 研磨机, 旋转蒸发仪, 加热板, 量热仪, 实验室反应釜等相关产品构成了IKA实验室分析的产品线, 而工业技术主要包括用于规模生产的混合设备, 分散乳化设备, 捏合设备, 以及从中试到扩大生产的整套解决方案. 集团总部位于德国南部的Staufen, 在美国,中国, 印度, 马来西亚, 日本, 巴西等国家都设有分公司. IKA成立于1910年,IKA集团现在可以自豪地回顾过去100年的历史。
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