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资料简介
脂肪酸值测定仪是一种专用于测定稻谷、糙米、大米以及陈化粮等粮食脂肪酸值的检测设备。本文将详细介绍其操作步骤和保养方法，以确保设备的正常运行和测定结果的准确性。
一、操作指南
仪器准备
确保仪器放置在水平稳固的工作台上，并连接电源。
检查泵流量、搅拌器及其他可调节参数是否处于初始状态。
样品准备
取适量粮食样品，按GB/T20569、GB/T20570或GB/T5510等相关国家标准进行预处理。
测定步骤
1、开机预备：打开脂肪酸值测定仪，等待实验。
2、设定参数：
泵流量：根据实验需求调整至0.5ml/min-10ml/min。
搅拌转速：调节至10-250r/min，确保样品充分混合。
3、启动测定：
按照仪器操作手册启动测定程序。
监控滴定过程，记录测定值。
4、记录数据：记录测定结果，确保双实验差符合国家标准要求（如稻谷脂肪酸值双实验差≤2mg/100g）。
关机和清洁
测定完成后，关闭仪器电源。
取出样品，清洗样品池及其他接触样品的部件，确保无残留。
二、仪器保养指南
日常维护
每次测定后，清洁样品池和泵管道，防止样品残留影响下一次测定。
定期检查泵流量和搅拌器的工作状态，确保参数在正常范围内。
定期校准
按照制造商提供的校准指南，定期校准仪器，以保证测定的准确性。
校准时，使用标准样品进行对比，调整仪器参数。
故障排查
若仪器出现异常，如泵流量不稳定或搅拌器不工作，应及时联系专业技术人员进行检修。
定期检查电源线和接口，确保连接牢固无松动。
存储条件
仪器应存放在干燥、无尘的环境中，避免阳光直射和高温高湿环境。
长时间不使用时，应断开电源并覆盖防尘罩。
使用注意事项
操作时严格遵守操作手册，避免超负荷使用。
避免在仪器周围放置强磁场或振动源，影响测定结果。
总结
脂肪酸值测定仪是粮食脂肪酸值测定中的重要设备。通过正确的操作步骤和定期的维护保养，可以确保仪器的稳定运行和测定结果的准确性，从而更好地满足食品质量控制和安全检测的需求。
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